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　　油炸鍋和里面的炸筐.用久了會形成一層黃色的油垢很難清洗，油炸鍋的油垢怎么清洗呢?

　　1)油炸鍋的清洗:

　　油炸鍋把本清洗劑以1:5(清洗劑:水)的比例稀釋。用噴壺或抹布直接噴(或擦)油炸鍋表面，維持5分鐘，隨后用軟刷刷洗,清水沖洗干凈。

　　油炸鍋也可把本品稀釋成5-10%的溶液，加熱浸泡油炸鍋內(nèi)壁20-30分鐘，隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬，用軟刷刷洗。

　　2)油炸鍋的清洗-烤盤、烤網(wǎng)的清洗:

　　1把本清洗劑以1:5(清洗劑:水)的比例稀釋。

　　2把要清洗的烤盤烤網(wǎng)浸泡于稀釋后的清洗劑溶液中，維持10-15分鐘。

　　3撈出烤盤/烤網(wǎng)，放入溫水中,用刷子刷洗干凈。

　　4油炸鍋用自來水沖洗一遍。

　　油炸鍋清洗劑

　　組成：表面活性劑、緩蝕劑、螯和劑等。

　　性能：清除油污、粘著性蛋白顆粒、碳化物以及其它頑固性積垢，還有增亮不銹鋼的作用。

　　范圍：肉制品加工中的油炸鍋、烤盤、烤網(wǎng)等