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麻花機操作要知道的幾點常識

發(fā)布時間：2021-05-26 09:24:23 | 所屬分類：新聞中心

1、在進行開機操作的時候要將麻花機固定放平，確保機器在運行時不會發(fā)生晃動，也可以在麻花機的地輪下放上墊木固定住，在開機前要先查看一下齒輪和鏈條部位以及經(jīng)?；顒拥牟课皇欠袢庇?，如果缺油請及時加好潤滑油，加油(外部用黃油，內(nèi)部用衛(wèi)生油)，開機后先看轉(zhuǎn)的方向是否正確，再聽機器有無異常聲音。

2、將切刀上刷上食用油，以免粘刀，同時在輸送帶上使用粘有食用油的油布擦拭一下輸送帶，防止成型的麻花機黏連在麻花機輸送帶，然后根據(jù)所需要的麻花長度，直接調(diào)節(jié)麻花機計數(shù)器來確定麻花長短。

3、在安裝麻花機機頭前面的模具時，先用食用油或水將模具浸一下，然后再安裝到機器上，這樣就可以使得模具和機頭減少摩擦，讓模具擰上更容易些，也可以減少模具的磨損。

5、在放面團時為了確保做出的麻花機生坯粗細更佳一致，建議將和好的面團切成長條一次放入，再就是剛剛加入面團時出來的麻花生坯可能略帶些毛刺，出現(xiàn)這種情況一定要冷靜，繼續(xù)放面，待面輸出均勻后觀察是否變光滑，如果做出的生坯已經(jīng)光滑那說明是開始麻花機剛開始使用沒有填滿機頭，如果持續(xù)很長一段時間做出的麻花生坯依然不光滑或者是有劃痕，可以停機拆卸模具使用刀片打磨模具孔將上面多余的毛刺削掉。開始放料需要稍微慢些，當生產(chǎn)出的麻花光滑后，再多放料。

6、待面輸出均勻時如需更換模具可以根據(jù)需求直接更換模具。

7、停機后，用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住，以免下次再生產(chǎn)時面涼干或堵塞。

8、停機前停止下料，待余料出完，用扳手把內(nèi)齒圈卸下，清理機頭余面，以備下次使用。